Ernte der Beluga-Linse

Mitte April wurden die Beluga-Linsen gesät und sind seitdem gewachsen. Ohne Pflanzenschutz und Düngung, trotz konventioneller Betriebsführung. Bio ist doch mehr als nur ein Zertifikat…

Doch jetzt fängt unsere Arbeit erst richtig an. Bis jetzt hat es die Natur ja ganz von alleine geschafft…
Die letzten 3 Tage wurde die Ernte mit viel Luft getrocknet. Es wäre nichts ärgerlicher als Schimmel!
Inzwischen ist die Melde, das sind die kleinen, noch grünen Körner, auch ausgetrocknet und keine Gefahr mehr.
Dann müssen wir das ganze vorreinigen. Dann nochmal richtig, mit einem Farbausleser. Hier wird dann auch der Hafer, der als Stützfruch angebaut wurde, separiert. Proben ziehen. In Big-Bags oder 25 kg Säcke verpacken. Danach können wir unsere Päckchen befüllen und ab in die Läden damit.
Oder in die Gastro, zum Produzenten oder vielleicht sogar als Saatgut verwenden. Es gibt viel zu tun auf jeden Fall.